Дневник.

 

Сижу на работе и думаю о социализме. А надо думать о лете :)

 so.. facebook it is..  с одноклассниками придется распрощаться.. 

 Я посмотрела на чью-то фотографию, не важно чью.. там утро заглядывает сквозь окно в самую обычную комнату.  И, хоть фотография и черно-белая, внезапно на меня нахлынуло ощущение предвкушения красочного и яркого, пахучего весеннего дня, такое всепоглащающее чувство я последний раз испытывала лет 13 назад.. но тогда "деревья были большие" :)

Ну вы поняли, да? Сейчас идет хоккей (чемпионат мира, как минимум) и приближается 9 Мая
жалко, что через одноклассников нельзя и погоду смотреть - а что, удобно, - на работе сидишь себе, на одной странице и друзья, и полезная информация.. 

Не решалась раньше делать суши из сырой рыбы, ввиду боязни салмонеллы и прочих "ингридиентов", а тут вычитала полезные вещи, о том, какую же на самом деле рыбу мы едим в ресторанах, и как самим можно применять эти знания. Получается, что закона в штатах от FDA или другого какого-то агенства, регулируещего пищевую индустрию морепродуктов, нету. Поэтому, поставщики рыбы и остальной морской продукции сами устанавливают параметры, которые, как предполагается, соответствуют нормам здоровья (не знаю, насколько можно на них полагаться, но думаю, что можно, так как FDA та еще организация!)
Речь идет именно о sushi and sashimi grade - то есть ту рыбу, которая употребляется сырой в пищу. Однако, есть определенные температуры и сроки выдержки рыбы, позволяющие избавиться от паразитов - называется "the parasite destruction" условия, гарантирующие уничтожение бактерий, вредных для человека. Так что, теперь можно смело лепить ролики суши и резать ломтики сашими, пользуясь следующими правилами :

freezing and storing seafood at -4°F (-20°C) or below for 7 days (total time)

freezing at -31°F (-35°C) or below until solid and storing at -31°F (-35°C) or below for 15 hours

freezing at -31°F (-35°C) or below until solid and storing at -4°F (-20°C) or below for 24 hours

all of which is sufficient to kill parasites. The FDA's Food Code recommends these freezing conditions to retailers who provide fish intended for raw consumption

www.luxirare.com/



Если вы любите готовить и, вдобавок, любите фотографию, всенепременно марш на этот блог - незнакомка умеет делать великолепно и то и другое! (даже не верится)  :)

Вижу первый раз, и, насколько я понимаю, это ремейк фильма Le Ballon Rouge (1956) by Albert Lamorisse (может, заблуждаюсь).

p.s. никак не могу вспомнить откуда эта музыка, хотя она у меня есть у самой, но поиск по мелодии еще не придумали :( А! неужели из Амели, только вчера его пересматривала! а не помню :/

Интересно, как скоро люди одумаются и поймут, что пластиковые упаковки, хоть и удобны, но не необходимы.
Как скоро запретят использование пластика в широком обиходе, где его можно совершенно не использовать.
Мое предложение - прекратить упаковывать любую продукцию в пластик. Покупаешь конфеты, к примеру, и это не просто коробка конфет - там еще и красивый золотистый или серебристый пластиковый листик, где у каждой конфетины своя выемка. Хлеб в пластике, торты-пироги в прозрачных пластиковых коробках. Сэндвич покупаешь обычный - нет, они засунут в коробку. И, как всем известно, на этом не останавливается эта свистопляска. Считаю, что это не только плохо в плане экологическом по отношению к нашей планете, но и ничем не лучше для хранения тех же продуктов. Понятно, что руководит тут всем марктетинг в купе с нашей человеческой страстью потреблять. Как было бы замечательно, если бы мы просто ходили в магазины с сумками-рюкзаками (кстати, удобнее носить тяжести именно в них, а не в пакетах, которые режут руки). По минимуму использовать бумажные пакеты-сумки для, скажем одежды.. холщевые сумки для более тяжелых товаров - пусть они будут продаваться прям там же - Ikea вроде как начала эту тему, но с этой компанией отдельный разговор - их сумки тоже из пластика. Люди, думаю, не откажутся добровольно, да и выгодно все это, плюс, не остановишь же миллиардную индустрию.. А прошло то всего 50 лет...

Возможно, что вы уже слышали и видели, если вас хоть сколько-то интересует искусство графитти, об этом проекте. Замок Kelburn, которому, предположительно, лет 800, был разукрашен четырьмя известнейшими художниками графитти. Не важно, правда же, что некоторые считают это кощунством, все равно удивительно красиво!

ДО


ПОСЛЕ



тут можно посмотреть фотографии.

Видео первой недели, как начинали рисовать:



P.S. На самом деле, очень хочется попасть в ту часть Европы, где еще стоят средневековые замки и где возвышаются высоченные обрывы над морем.

Как оказывается, не только мы заметили, что мода на бороды возвращается - так же считает NYT, Time и Guardian. TIME, например, считает, что это мужской протест, заключающийся в попытке доказать, что они не "корпоративные рабы" (кстати, рифмуется, с "бабы" :Р). Guardian же во всем винит рецессию. Так или иначе, пусть растят они свои бороды, да только не усы!

ранцы и шапки-пилоты (наверняка у меня подсмотрели :Р)

Для любителей/ценителей форм женского тела создали такие вот колечки

Вы знаете, что в Нью-Йоркском Ботаническом саду проходит The Orchid Show. Brazilian Modern? www.nybg.org/tos09/

 

p.s. Оказывается там еще проходит и Chocolate and Vanilla Advantures!!! (для любителей, я понимаю)
Chocolate and Vanilla Adventures
вот, предлагают самим наварить шоколаду:

Investigate the fascinating world of these two treats, rich with tradition, lore, as well as flavor. Combine different spices and flavors to re-create an ancient chocolate recipe, discover Mayan hieroglyphs, taste "nibs" from the crushed seeds of a cacao, and taste-test vanilla jellybeans.